Ce projet naît il y a une dizaine d’années, animé par la passion de Vincent et l’envie d’entreprendre de Julie. Vincent reprend alors des études, valide son certificat de capacité et depuis 2016, affine son savoir-faire au sein même de leur foyer. Un accident de la vie accélère leur souhait de vouloir concrétiser ce projet et de travailler en couple. 

En 2018, l’entreprise Au Cœur du Poisson est créée officiellement. Après deux ans d’aménagement, d’affinement sur les protocoles, de récupération de géniteurs mais surtout de découvertes, d’apprentissages et d’échanges, les ventes ont pu débuter, tout d’abord localement puis, petit à petit, dans toute la France. Cette aventure a débuté avec deux poissons-clowns, elle compte désormais plus d’une soixantaine de couples.

Au Cœur Du Poisson permet de répondre à une nouvelle demande de l’aquariophilie. Les restrictions liées aux importations lointaines et le bien-être animal influencent de plus en plus la demande actuelle des aquariophiles conscients également des enjeux écologiques. L’objectif de Au Cœur Du Poisson est de limiter le prélèvement des animaux dans leur milieu naturel et permettre aux aquariophiles de vivre leur passion tout en réduisant l’impact de ce hobby sur l’environnement.

La reconnaissance, la confiance, et le soutien des professionnels ainsi que des particuliers leurs ont alors permis d’évoluer et de fortifier leur image.